评吸是对卷烟烟叶品质和卷烟配方的综合鉴定，是消费者评价产品内在质量的重要手段。真假烟评吸的区别在于： 真烟抽吸时香味浓郁、丰满、谐调，无杂气，无刺激，余味纯净；假烟抽吸时无香味或香味较淡，杂气、刺激性大，有异味甚至霉味。

    评吸应用于卷烟真假烟鉴别，主要通过以下指标进行判断：

    嗅香：是否优美、愉快，是否具有与真烟相近的表香。

    吃味：主要是指卷烟的香气特征、烟味浓度、生理强度（劲头）。

    香气：卷烟烟气本身所特有的烟草芳香。

    谐调：香气和谐一致，感觉不出其中某一单体的特征。如加香、加料与叶香调和；外香型卷烟的外加香稍突出，未遮盖卷烟本身固有的香气。

    杂气：不具有卷烟本质气味、轻微的或明显不良气息。如青草气、枯焦气、土腥气、松脂气、花粉气及呛人的气息。

     刺激性：烟气对感官所造成的，轻微的或明显的不适感受。如对鼻腔、口腔、喉部的刺激等。

     余味：烟气从口腔、鼻腔呼出后，遗留下来的味觉感受。